教師ブログ 味噌づくり 更新日:2020年2月8日 東京賢治シュタイナー学校の幼児クラス「たんぽぽこどもの園」で、毎年恒例の味噌づくりをしました。 手でつぶし足で踏み大豆をつぶします。もちろん袋は穴が開きます。 「美味しくなあれ、美味しくなあれ」と、麹とつぶした大豆を合わせています。